Ciğer nasıl hazırlanıyor?
Ciğerin sırrı bekletmemektir. Günlük gelen ciğeri elimizle temizler, küp küp doğrar, tuz ve kuyruk yağıyla şişe dizeriz. Yüksek ateşte kısa sürede pişen ciğerin dışı hafif kızarır, içi yumuşacık kalır — bu yüzden siparişiniz gelmeden ocağa koymayız.
Dürüm tercih edenler için ince lavaşa sumaklı soğan, maydanoz ve közlenmiş biberle sararız. Porsiyon isteyenlere ise şişten çıktığı gibi, közlenmiş biber-domates ve soğan piyazıyla servis ederiz.
Dürüm mü, porsiyon mu?
Ayaküstü hızlı bir öğün arıyorsanız ciğer dürüm 260 ₺ tam size göre. Sofrada oturup doyasıya yemek istiyorsanız ciğer porsiyon 550 ₺ daha doğru tercih; porsiyonlarımız iki kişilik paylaşımlık bir tabak büyüklüğündedir.
Konya'da Ciğer nerede yenir?
Ocağımız Konya Selçuklu'da, Şefikcan ile Hoca Cihan mahallelerinin buluştuğu Hoca Cihan Tekke Caddesi No:159/B adresinde. Bosna Hersek, Yazır, Sancak, Dumlupınar, Beyhekim ve Sille çevresinden kısa sürede ulaşabilirsiniz. Meram ve Karatay'dan gelen misafirlerimiz için açık hava bölümümüz, Konya içi adrese teslim için telefon veya WhatsApp üzerinden sipariş verebilirsiniz.
Google üzerinde 197 değerlendirmeyle 4,8 puana sahibiz. Pazartesi–cumartesi 12:00 – 00:00 · Pazar günü kapalıyız saatleri arasında açığız; sipariş ve bilgi için 0552 185 17 91.
Sıkça sorulan sorular
Konya'da ciğer dürüm kaç TL?
Dürümcü Memo'da ciğer dürüm 260 ₺, ciğer porsiyon 550 ₺'dir. Fiyatlarımız güncel menü panomuza göredir.
Ciğeriniz günlük mü?
Evet. Ciğerimizi günlük alıyor ve siparişiniz geldiğinde kömür ateşinde pişiriyoruz.
Ciğer dürümü paket alabilir miyim?
Elbette. 0552 185 17 91 numaradan veya WhatsApp'tan gel-al ya da Konya içi adrese teslim sipariş verebilirsiniz.