Uykuluk nasıl hazırlanıyor?
Uykuluk temizliği sabır ister; iyi ayıklanmamış uykuluk ateşte istenen kıvamı tutmaz. Biz uykuluğu tek tek temizleyip dinlendiriyor, ardından şişe dizip kömür ateşinin üzerinde ağır ağır pişiriyoruz.
Doğru pişen uykuluğun dışı çıtır çıtır olur, içi yumuşacık kalır. Dürümde sumaklı soğan ve maydanozla lavaşa sarılır; porsiyonda ise közlenmiş biber-domates eşliğinde tabakta gelir.
Dürüm mü, porsiyon mu?
İlk kez deneyecekseniz uykuluk dürüm 350 ₺ ile başlamanızı öneririz. Tadını bilenler için uykuluk porsiyon 700 ₺, sofrada uzun uzun yenecek bir tabak.
Konya'da Uykuluk nerede yenir?
Ocağımız Konya Selçuklu'da, Şefikcan ile Hoca Cihan mahallelerinin buluştuğu Hoca Cihan Tekke Caddesi No:159/B adresinde. Bosna Hersek, Yazır, Sancak, Dumlupınar, Beyhekim ve Sille çevresinden kısa sürede ulaşabilirsiniz. Meram ve Karatay'dan gelen misafirlerimiz için açık hava bölümümüz, Konya içi adrese teslim için telefon veya WhatsApp üzerinden sipariş verebilirsiniz.
Google üzerinde 197 değerlendirmeyle 4,8 puana sahibiz. Pazartesi–cumartesi 12:00 – 00:00 · Pazar günü kapalıyız saatleri arasında açığız; sipariş ve bilgi için 0552 185 17 91.
Sıkça sorulan sorular
Uykuluk nedir?
Uykuluk, kuzunun boyun bölgesinden çıkan, ocakbaşı kültüründe şişte pişirilen özel bir ettir. Doğru pişirildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak olur.
Konya'da uykuluk nerede yenir?
Selçuklu Şefikcan'daki ocağımızda, Hoca Cihan Tekke Caddesi No:159/B adresinde pazartesi–cumartesi 12:00 – 00:00 arası uykuluk servis ediyoruz.
Uykuluk fiyatı ne kadar?
Uykuluk dürüm 350 ₺, uykuluk porsiyon 700 ₺'dir.